Preparação Na Iogurteira
Assista ao vídeo com as instruções:
Preparando produtos lácteos fermentados em uma máquina de iogurte
Todos os fermentos VIVO, exceto VIVO Kefir, podem ser preparadas conforme mostrado.
Todos os utensílios que entrarem em contato com o leite devem estar limpos.
Eles devem ser tratados com a água fervente.

Você vai precisar do seguinte:

Fermento (1 sachê pode produzir entre 1 e 3 litros de leite fermentado)
Leite (de vaca, cabra, amêndoa ou soja)
Qualquer modelo de iogurteira pode ser usado. Se você não tiver uma iogurteira, você pode prepará-lo em qualquer panela..

PREPARAÇÃO:

1 Prepare leite.
O leite nem deve ser muito frio (no mínimo temperatura ambiente) nem muito quente.

2 Adicione o fermento e misture
Certifique-se que o leite não esteja muito quente (não mais que +40°C). Despeje o conteúdo do sachê de fermento no leite e mexa bem até que o fermento se dissolva completamente no leite.

3 Deixe maturar.
Despeje a mistura de leite e fermento na iogurteira. Se a sua iogurteira tiver uma seleção de temperatura, use o modo “iogurte” ou 36-40°C. Se a iogurteira não tiver opções de modo de cozimento, basta ligá-la conforme as instruções. O tempo de maturação é de 8 a 10 horas ou durante a noite. Os leites de soja e amêndoa requerem mais tempo de fermentação.

4 Verifique o resultado.
Após o tempo de maturação, certifique-se de que o produto ficou espesso. Se você não estiver satisfeito, deixe o produto amadurecer por mais 1-2 horas e verifique novamente.

5 Arrefecimento, maturação, armazenamento.
O produto pronto para uso deve ser resfriado na geladeira. O melhor sabor é alcançado durante o processo de maturação na geladeira em um dia, mas você pode consumir o produto imediatamente após o resfriamento. O prazo de validade do iogurte pronto para uso é de até 5 dias. Se desejar, você pode adicionar frutas, nozes, mel, cereais ou açúcar ao seu iogurte. Bom apetite!

ESCOLHA DO LEITE
O sabor e a consistência do produto acabado dependem diretamente da qualidade do leite utilizado. Recomendamos usar apenas leite de alta qualidade e seguir nossas recomendações durante a preparação do produto.